陜西東東包餐飲食品有限公司官網(wǎng)

12月13日，陜西東東包餐飲食品有限公司捐贈(zèng)建設(shè)的“西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院東東包產(chǎn)品研究院”揭牌儀式在葡萄酒學(xué)院舉行。

根據(jù)捐贈(zèng)協(xié)議，陜西東東包餐飲食品有限公司捐贈(zèng)人民幣500萬元，從2015-2019年每年捐贈(zèng)100萬元，用于葡萄酒學(xué)院東東包產(chǎn)品研究院建設(shè)。食品學(xué)院專家教授介紹了“東東包產(chǎn)品研究院”建設(shè)和科研進(jìn)展。

副校長冷暢儉代表學(xué)校向研究院的成立表示祝賀，對東東包公司捐贈(zèng)支持學(xué)校發(fā)展表示感謝。他指出，研究院的成立意義重大，研究院研制的預(yù)調(diào)制冷藏方便菜肴新產(chǎn)品，真正的實(shí)現(xiàn)了由土地到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的食品生產(chǎn)，是具有開創(chuàng)性的工作。今后，學(xué)校將會(huì)投入更多的人力物力，開展預(yù)調(diào)制冷藏方便菜肴新產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)研究，讓傳統(tǒng)的飲食文化更科學(xué)，讓美味更安全，為國家食品安全問題、民生問題貢獻(xiàn)西農(nóng)的一份力量。

陜西東東包餐飲食品有限公司董事長廖東表示，東東包研究院將用科學(xué)詮釋傳統(tǒng)飲食文化，把中國的飲食文化推到新的高度，讓中華美食的制作更科學(xué)更安全，讓中華美食走向世界。

基金會(huì)、科研院、葡萄酒學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人以及食品學(xué)院相關(guān)專家、學(xué)生代表出席了揭牌儀式。葡萄酒學(xué)院李華教授希望通過研究院對從土地到餐桌的中國東東菜的研發(fā)，讓人們實(shí)現(xiàn)：日常飲食獲得更科學(xué)的營養(yǎng)、更安全的食品保障、更美味的中華美食。